Thực đơn Tiệc họp mặt ngon dễ làm ai cũng thích

Một bữa tiệc họp mặt thân mật sẽ tạo cơ hội để mọi người cùng nhau ăn uống, chuyện trò, gia tăng tình cảm và sự gắn kết. Thêm vào đó, bữa tiệc này không chỉ đơn thuần là để gặp gỡ bạn bè mà còn có các mục đích khác như họp mặt gia đình, họp mặt công ty…

Cuộc sống bận rộn, lo toan mỗi ngày vô hình đã cuốn đi của bạn rất nhiều thời gian. Đã bao lâu rồi bạn chưa hội họp cùng bạn bè hay đồng nghiệp cũ? Thời điểm đầu năm là lúc rất thích hợp để bạn tạm quẳng gánh lo âu đi và dành thời gian gặp gỡ bạn bè tâm tình, nhớ lại kỷ niệm đẹp một thời thanh xuân. Sẽ rất thiếu sót nếu buổi họp mặt thiếu đi sự hiện diện của các món ăn ngon mắt ngon miệng làm thỏa mãn vị giác của người tham gia.

Tùy vào mục đích của buổi tiệc mà thực đơn ngày họp mặt sẽ có sự khác biệt. Mời bạn cùng Thietbikhachsan tham khảo một số thực đơn hấp dẫn cho buổi họp mặt sắp tới nhé.

Tiệc họp mặt

Thực đơn tiệc họp mặt đầu năm công ty

Họp mặt công ty đầu năm là buổi tiệc có ý nghĩa trang trọng, cần sự tỉ mỉ trong từng bước chuẩn bị, đặc biệt là về thực đơn. Những món ăn ngon sẽ tăng sự vui vẻ, cảm kích cho nhân viên vì họ biết được rằng công ty rất chịu chi và chăm chút để họ có được 1 bữa tiệc tuyệt nhất. Thêm nữa, phần lớn các buổi tiệc họp mặt của công ty đều được tổ chức ở nhà hàng, khách sạn sang trọng. Bởi thế, các món ăn cần được bài trí bắt mắt và phải phù hợp với chủ đề của buổi tiệc hôm đó.

Lưu ý nên tránh những món ăn nặng mùi như: các loại mắm tôm, mắm cá, sầu riêng… vì buổi tiệc là cơ hội để mọi người giao lưu, thân thiết với nhau. Ăn các món nặng mùi sẽ gây trở ngại cho việc tiếp xúc gần. Mời bạn cùng Thietbikhachsan tham khảo vài thực đơn tốt nhất cho tiệc họp mặt công ty:

Món khai vị: Nộm sứa hành tây, cơm hấp lá sen và tôm chiên xù

Đây là thực đơn món khai vị tiệc họp mặt ngon để bạn lựa chọn. Nộm sứa hành tây giòn ngọt, chua nhẹ kích thích vị giác sẽ là món khai vị tuyệt vời cho buổi tiệc liên hoan. Tuy chứa nhiều tinh bột nhưng món cơm hấp lá sen thơm béo bùi, dẻo ngọt cũng là một món khai vị rất hấp dẫn vì hương vị thanh thuần khó cưỡng, số lượng vừa phải không làm thực khách quá no.

món ăn tiệc họp mặt

Ăn cùng cơm là món tôm chiên xù chấm cùng sốt mayonnaise. Thịt tôm tươi ngọt, được lăn qua một lớp bột chiên giòn, một lớp trứng, lại áo một lớp bột xù và chiên vàng giòn rụm. Tôm chiên chín tới, ngoài giòn trong dai ngọt vẫn giữ được độ mềm ẩm.

Món chính: Gà hầm nhân sâm, heo quay + bánh hỏi, lẩu hải sản

Sau những món khai vị tiệc họp mặt nhẹ nhàng nâng cao vị giác, bữa tiệc sẽ tiếp tục với các món chính cũng vô cùng hấp dẫn. Đầu tiên, thực khách sẽ được chiêu đãi món gà hầm nhân sâm thơm ngon, dinh dưỡng. Thịt gà hầm mềm, nước dùng ngọt, nhân sâm hơi đắng nhẹ, tỏa ra mùi thơm rất đặc trưng. An vào một miếng là mọi khó khăn mệt mỏi suốt cả năm của bạn sẽ tan biến.

Món ăn tiếp theo Thietbikhachsan chắc rằng sẽ được rất nhiều người ưa thích chính là heo quay bánh hỏi đậm chất Việt Nam. Heo quay có lớp da giòn rụm, thịt tẩm ướp đậm đà, thịt quay nhưng không khô vẫn còn độ ngọt thịt được ăn cùng bánh hỏi phết thêm chút mỡ hành béo béo, chan thêm 1 chút nước mắm mặn ngọt quả là sức hấp dẫn không thể chối từ.

Trong những bữa tiệc họp mặt đầu năm thì không thể vắng mặt nồi lẩu nghi ngút khói với rất nhiều món ăn nhúng kèm đúng không nào. Lẩu Thái hải sản chua cay, thơm ngon sẽ giúp thực khách giải ngán sau những món ăn dầu mỡ, đầy áp thịt bên trên đấy.

Tráng miệng: Trái cây

Để kết thúc bữa tiệc đầy ắp các loại đạm và nhiều gia vị, món tráng miệng là đĩa trái cây thanh mát sẽ giúp thực khách hồi phục lại vị giác rất hiệu quả đấy! Các loại trái cây được cắt thành miếng vừa ăn và ướp lạnh sẽ là món để mọi người vừa thưởng thức vừa trò chuyện vui vẻ với nhau.

Thực đơn tiệc họp mặt gia đình ngon

Tiệc họp mặt gia đình là thời gian để các thành viên trong nhà tụ họp, gắn bó tình cảm với nhau hơn. Bởi vậy, thực đơn buổi tiệc thường sẽ thiên về những món ăn gắn liền với tuổi thơ hay kỷ niệm của gia đình. Món ăn sẽ được biến tấu theo hướng hiện đại hơn để khi mọi người thưởng thức sẽ có cảm giác lạ mà quen. Cũng như vừa nhớ lại những ký ức tươi đẹp nhưng vẫn cảm thấy rất mới lạ, ngon miệng.

Thực đơn món khai vị tiệc họp mặt: Súp tôm rau, gỏi mực xoài xanh

Súp tôm rau củ ấm nóng thơm ngọt sẽ là màn khai mạc cho bao tử của thực khách vừa ngon vừa dinh dưỡng trước khi bước vào đại tiệc. Món súp có hương vị ngọt tự nhiên từ tôm, nấm, cùng các loại rau củ đa sắc màu làm chén súp trông rất bắt mắt và hấp dẫn.

Thực đơn dành cho tiệc liên hoan họp mặt

Gỏi xoài có lẽ là món ăn quá quen thuộc với nhiều người. Thế nhưng, xoài nạo thành sợi, trộn với mực tươi chiên giòn hoặc nướng cay, thêm nước mắm chua cay, mặn ngọt, rắc chút đậu phộng rau thơm chắc chắn sẽ là món ăn tiệc họp mặt lạ và rất bắt miệng kích thích vị giác của mọi thành viên trong gia đình.

Món chính: Gà quay mật ong, Bò sốt tiêu đen và canh mọc thập cẩm

Ngay sau phần khởi động nhẹ nhàng cho bao tử, cùng đến với những món chính tiệc họp mặt gia đình vô cùng hấp dẫn của bữa đại tiệc ngay nào. Món đầu tiên lên mâm sẽ là gà quay mật ong với lớp da vàng bóng óng ả, thơm mùi mật ong. Thịt gà ngoài giòn bên trong vẫn mềm ẩm, mọng nước, gia vị ướp đậm đà vô cùng thơm ngon.

Ngoài ra còn có món bò sốt tiêu đen thơm mùi tiêu nồng nàn. Thịt bò hầm nhừ, quyện cùng sốt tiêu thơm ngon và các loại rau củ tươi non khác. Món ăn này sẽ được dọn kèm với bánh mì để chấm nước sốt.

Sau 2 món chính đầy ắp thịt, thực khách sẽ được phục vụ một bát canh mọc thập cẩm thanh đạm, ngon ngọt những hương vị vẫn rất đậm đà. Nước dùng được hầm từ xương ống, nấu cùng nấm hương, súp lơ, bắp non… và không thể thiếu là những miếng mọc trộn nấm mèo giòn giòn sật sật ăn vô cùng bắt miệng.

Món tráng miệng: Các loại trái cây thập cẩm

Kết thúc buổi tiệc họp mặt thịnh soạn sẽ là món tráng miệng đơn giản mà không hề đơn điệu chính là một đĩa đầy ắp các loại trái cây thập cẩm tươi ngon. Các loại trái cây được ướp đá mát lạnh sảng khoái sẽ giúp thực khách giải ngán sau khi thưởng thức những món ăn giàu đạm ở trên. Thêm nữa, trái cây lại rất tốt cho sức khỏe và đẹp da nên chắc chắn không ai có thể từ chối.

Tham khảo thêm về sản phẩm Bình đựng nước trái cây

Thực đơn tiệc họp mặt bạn bè cuối năm, kỷ niệm

Cuộc sống bộn bề, đôi khi cả năm thậm chí là vài năm chúng ta mới có cơ hội tụ họp với bạn bè. Khi gặp gỡ bạn bè, bạn sẽ có xu hướng uống rượu bia nhiều.Bởi thế, khi chọn món cho thực đơn, chủ tiệc nên ưu tiên chọn thực đơn có món súp hay một số món ăn có tính chất giải rượu phòng trường hợp quá chén. Ngoài ra, nên lựa những món ăn phù hợp với số đông để ai cũng có thể ăn ngon miệng.

Món khai vị: Súp gà và chả giò tôm thịt

Bắt đầu buổi tiệc họp mặt, bạn hãy làm ấm bao tử bằng món súp gà ấm nóng vừa ngon vừa giàu dinh dưỡng để làm ấm bụng, tránh đau dạ dày vì những ly rượu bia sau đó.

Súp gà có phần nước dùng được nấu từ xương gà hầm kỹ để có độ ngon ngọt tự nhiên, khi súp nấu đạt đầu bếp sẽ thêm nước bột năng để súp có độ sệt dễ ăn. Một chén súp gà với các thớ gà xé sợi, trứng cút, nấm hương, trứng gà đánh tan, bắp hạt, thanh cua xé… sẽ tạo thành món ăn rất dinh dưỡng.

món khai vị tiệc liên hoan họp mặt

Món khai vị thứ hai sẽ là món ăn rất quen thuộc với mọi nhà – chả giò tôm thịt. Cuốn chả giò được gói vừa tay, bên trong ngập nhân tôm, thịt xay, nấm mèo, bún tàu, trứng gà… được chiên vàng giòn. Món chả giò tôm thịt sẽ được dọn kèm với rau sống và một bát nước chấm chua ngọt hoặc tương ớt sẽ là combo rất hoàn hảo.

Món chính: Sườn non nướng mật ong, gà nấu đậu, lẩu thái

Sau 2 món khởi động nhẹ nhàng trong tiệc họp mặt, hãy chính thức tiến vào bữa đại tiệc linh đình với món sườn non nướng mật ong đậm đà lại thơm nức mũi. Sườn non được tẩm ướp kỹ càng, nướng than chín mềm ngọt, các cạnh miếng sườn được nướng xém thơm lừng.

Mật ong làm tăng hương vị ngon ngọt cho món sườn và còn giúp thịt có màu vàng óng ả sau khi nướng xong. Để giảm bớt vị ngán ngậy, sườn sẽ được dọn kèm dưa muối chua, rau sống, dưa leo ăn cùng.

Nối tiếp bữa tiệc họp mặt cuối năm là món gà nấu đậu trắng thơm bùi, béo mềm. Nước dùng là nước cốt hầm xương gà nên có vị thanh ngọt tự nhiên, đậu trắng được hầm nhừ bùi bùi cùng các loại rau củ khác như bắp ngọt, cà rốt, nấm hương… làm món súp thêm phần thơm ngon hấp dẫn. Món gà nấu đậu này sẽ được dọn cùng bún hoặc chấm bánh mì đều rất ngon đấy!

Kết thúc các món chính sẽ là một nồi lẩu thái chua cay nghi ngút khói, ăn cùng bún và các loại rau xanh sẽ giúp thực khách cân bằng lại vị giác sau 2 món ăn giàu đạm, nhiều gia vị vừa rồi đấy.

Món tráng miệng: Chè hạt sen táo đỏ

Sau khi thưởng thức bàn tiệc họp mặt thịnh soạn đầy ắp thức ăn ngon lành, món tráng miệng thích hợp nhất có lẽ là bát chè hạt sen thanh mát, đơn giản để cân bằng lại vị giác. Hạt sen bùi bùi, được hàm mềm cùng táo đỏ, đường phèn thanh ngọt, ăn kèm chút đá vụn mát lạnh sẽ là món tráng miệng vừa tốt cho sức khỏe, bổ máu lại rất sảng khoái, dễ chịu.

Thực đơn tiệc họp mặt 8/3

Ngày 8/3 là ngày để tôn vinh và thể hiện tình cảm với những người phụ nữ xinh đẹp, đáng quý. Trong ngày này, hội chị em cũng sẽ có buổi tụ họp ăn uống linh đình với nhau ăn mừng ngày của phụ nữ. Thực đơn chào mừng ngày quốc tế phụ nữ 8/3 cũng rất phong phú, hấp dẫn với các món sau đây:

Món khai vị: Gỏi bò Thái Lan

Còn gì tuyệt hơn được khai vị với món gỏi bò kiểu Thái đầy đủ hương vị chua, cay, mặn, ngọt kích thích vị giác. Thịt bò xào chín tới mềm ngọt trộn cùng thính gạo rang thơm lừng, rau thơm và nước sốt chua cay đậm đà.

Món gỏi tiệc họp mặt

Món chính: Gà quay da giòn, Bò kho + bánh mì, Tôm chiên bơ tỏi

Hầu hết trên bàn tiệc họp mặt của của người Việt thường không thể vắng mặt những món ăn từ gà ta. Sau khi mở đường cho vị giác bằng món khai vị chua cay mặn ngọt, hãy cùng thưởng thức món chính đầu tiên của thực đơn này – món gà quay da giòn.

Thay vì gà luộc thông thường quá quen thuộc, món gà quay da giòn thơm nức mũi có vẻ ngoài óng ả rất bắt mắt. Món gà quay với lớp da vàng giòn nhưng thịt gà bên trong vẫn mọng nước, chín mềm và được tẩm ướp gia vị đậm đà vô cùng hấp dẫn.

Nối tiếp bữa tiệc là món tôm chiên bơ tỏi thơm nức mũi. Tôm tươi chọn những con to, làm sạch, sau đó chiên chín tới. Sốt bơ tỏi thơm ngậy sẽ làm món tôm trở nên ngon miệng và hoàn hảo hơn.

Kết thúc món chính của bữa tiệc họp mặt này sẽ là là món bò kho mềm nhừ, nước sốt sánh đậm đà chấm cùng bánh mì giòn sẽ làm thực khách no nê, thỏa mãn chiếc bụng đói.

Món tráng miệng: Sâm bổ lượng

Các chị em rất có ý thức giữ gìn sắc vóc. Sau bữa đại tiệc nhiều thịt và gia vị đậm đà, có lẽ món tráng miệng là ly chè sâm bổ lượng thanh mát sẽ là lựa chọn hoàn hảo. Nước chè có vị ngọt thanh từ đường phèn, kết hợp với các topping khác như phổ tai, long nhãn, táo tàu, rong biển… ăn kèm với 1 chút đá viên quả là món tráng miệng vừa tốt cho sức khỏe lại rất đã khát.

Thực đơn tiệc họp mặt tất niên ngon

Tiệc tất niên (Year-End Party) là một trong những hoạt động quan trọng của các doanh nghiệp. Đây là buổi tiệc họp mặt nhân viên nhằm đánh dấu những cột  mốc của năm cũ, vinh danh các cá nhân và đội nhóm có thành tích xuất sắc và đặt ra mục tiêu phát triển cho năm sau.

Để bữa tiệc tất niên diễn ra thành công, sẽ có nhiều vấn đề cần cân nhắc như: địa điểm tổ chức, ngày giờ, số lượng khách mời, quà tặng khách tham gia,…Ngoài ra còn có một hạng mục rất quan trọng khác bạn phải cân nhắc kỹ lưỡng chính là lựa chọn được thực đơn phù hợp.

Món khai vị: Súp cua, salad Nga, nem nướng

Mở đầu buổi tiệc sẽ là là món súp cua ấm nóng, ngon miệng với thịt cua chắc ngọt, nấu cùng nấm hương, bắp ngọt, nấm tuyết và trứng bắc thảo béo thơm. Món súp nóng, giàu dinh dưỡng giúp làm ấm bụng, dẫn lối cho vị giác trước khi bước vào đại tiệc thịnh soạn đầy ắp món ngon đấy.

món ăn cho tiệc họp mặt

Tiếp nối phần khai vị là món salad Nga thơm béo ngậy, lạ miệng. Các loại rau củ như khoai tây, cà rốt, đậu Hà Lan, bắp… được luộc chín tới, trộn cùng với muối và sốt mayonnaise béo ngậy. Topping là các loại chả lạnh hoặc thịt nguội thơm ngon.

Món khai vị cuối cùng trong thực đơn tiệc họp mặt này là món nem nướng quen thuộc. Đây là một món ăn được mọi người yêu thích. Từng cây nem nướng thơm lừng, tẩm ướp đậm đà, ăn cùng với rau sống, bún tươi, xào bào… được cuốn trong bánh tráng và chấm tương hoặc mắm nêm.

Món chính: Cơm chiên dương châu, Cánh gà chiên nước mắm, Bò né và hải sản

Cơm chính là hạt ngọc trời, là món ăn không thể thiếu trong bất cứ mâm cơm nào của người Việt. Thế nhưng để phù hợp với buổi tất niên sang trọng, thay vì chuẩn bị cơm trắng thông thường thì Thietbikhachsan gợi ý cho bạn một món từ cơm rất ngon miệng chính là cơm chiên dương châu.

Hạt cơm tơi khô, vàng đều, xào cùng với các loại rau củ đa dạng như cà rốt, đậu Hà Lan, bắp ngọt, … và trứng chiên, chả lụa, lạp xưởng. Khi dùng món cơm chiên dương châu, thực khách còn có một chén nước tương để cân bằng khẩu vị.

Món chính cho tiệc họp mặt

Ăn cùng món cơm chiên sẽ có món cánh gà chiên nước mắm thơm ngon đậm đà rất đỗi quen thuộc. Gà được chiên vàng áo bên ngoài phần da là nước mắm mặn ngọt, thơm lừng mùi tỏi phi và vị cay của ớt giúp cho món ăn thêm phần hấp dẫn.

Tiếp nối thực đơn tiệc họp mặt là món bò né khổ qua vừa hấp dẫn lại rất lạ miệng. Đây là món ăn được nấu trực tiếp tại bàn. Phục vụ sẽ bưng bếp cồn và chảo gang lên bàn tiệc. Khi chảo gang nóng, thêm một miếng bơ để xào thịt  bò chín tới mềm thơm, xào cùng khổ qua đắng nhẹ làm món ăn thêm phần độc lạ hơn.

Kết thúc phần món chính sẽ là nồi lẩu hải sản nghi ngút khói với đủ loại tôm, cá mực.. Tươi ngon ăn kèm với bún và các loại rau như bắp chuối bào, cải thảo, rau tần ô…Trong những bữa tiệc họp mặt sum vầy thì quây quần bên nồi lẩu thơm ngon, vừa ăn vừa rôm rả chuyện trò đã  là nét đặc trưng của văn hóa ẩm thực Việt.

Tráng miệng: Rau câu dừa

Phần cuối thực đơn, bạn có thể kết thúc bữa tiệc thịnh soạn bằng đĩa rau câu dừa giòn ngọt thanh mát. Rau câu được làm từ nước dừa tươi tự nhiên, nước cốt dừa béo ngậy bên trong còn có phần cơm dừa nạo sợi giòn sật sật vô cùng hấp dẫn. Đây chắc chắn là món tráng miệng ai cũng ưa thích.

Trên đây là những thông tin về thực đơn tiệc họp mặt mà MAYBE dành tặng bạn đọc tham khảo. Mong rằng bài viết sẽ hữu ích với bạn và giúp bạn đỡ phần bỡ ngỡ khi tổ chức bữa tiệc với bạn bè, người thân… Chúc bạn sẽ có một buổi tiệc thật ý nghĩa, đầm ấm cùng nhiều món ăn ngon nhé.

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *